В блоге iHerb опубликована интересная статья о пищевых добавках — «Что нужно знать о добавках — из чего их изготавливают и в чем причина их популярности». Автором значится доктор Мюррей, врач-натуропат.
В статье автор рассказывает о законодательном регулировании производства добавок в США. Надзор за производством пищевых добавок ведет FDA (Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств). FDA следит за этапами производства добавок, за качеством сырья, за соответствием готового продукта технологической карте производителя и даже за упаковкой и хранением готовой продукции. Кроме того, по закону, принятому Департаментом сельского хозяйства США, на этикетках должна быть размещена информация о наличии в составе пищевых аллергенов (например, глютена). Но, это все касается производства БАД в США.
А что же у нас?
В России производство БАД, исследования их эффективности и качества сырья не регулируется на государственном уровне. И, по сути, покупая отечественные БАД и витамины, мы идем на поводу у маркетологов и можем надеяться только на честность производителя. Сертификация пищевых добавок в России осуществляется по Техническом Регламенту Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». То есть, добавки рассматриваются наравне с продуктами питания и требования предъявляют к ним соответственные. Подробнее ознакомиться с ТР ТС 021/2011 можно на сайте Ростеста.
В США производители добавок пользуются услугами специальных сертификационных организаций: ISURA®, NSF® (National Science Foundation), UL® (Underwriters Laboratories) и USP® (United States Pharmacopeia). Наличие сертификата и специальных значков этих организаций на этикетке подтверждают и гарантируют прохождение всех необходимых процедур контроля качества БАД и витаминов.
В каждой стране существует своя маркировка, обозначающая безопасность БАД, поэтому перед покупкой добавки не поленитесь ознакомиться со знаками, указанными на этикетке.