Для каждого родителя важно здоровье его ребенка. Крепкое здоровье детей зависит во многом от питания. Правильное питание — важная составляющая гармоничного роста и развития детей.
Наиболее важно, чтобы в питании маленького человека присутствовали витамины и минералы. Не только калорийность продуктов влияет на полезность пищи. Гармоничное и правильное питание должно сопровождать ребенка течение всего дня не только дома, но и в детском саду или школе.
Для детей важно, чтобы им нравилось то, что они едят. Важна обстановка при приеме пищи. Поэтому для организации питания в детских садах и школах проводятся опросы родителей о вкусовых предпочтениях детей, о удовлетворенности качеством блюд и их ассортиментом. Для организаторов школьного питания даже выпускаются рекомендации Роспотребнадзора, который следит за соблюдением требований, предъявляемых к детскому питанию.
Роспотребнадзор рекомендует:
- Посадочные места для прима пищи должны быть удобными и функциональными. С учетом возраста детей.
- В месте приема пищи (столовой) должны быть организованны условия для мытья рук: вода, мыло, сушилки.
- Режим уборки и дезинфекции должен строго соблюдаться. Столы должны протираться после каждой посадки.
- В образовательном учреждении должна быть предусмотрена перемена для прима пищи длительностью не менее 20 минут.
- Должен осуществляться контроль вкусовых качеств продуктов и готовых блюд, выдаваемых детям.
- В меню необходимо включать продукты, содержащие витамины, микроэлементы и клетчатку.
- Для формирования у детей привычки к рациону с низким содержанием соли возможно убрать со столов солонки.
- Температура блюд должна соответствовать нормативам. Горячие блюда должны быть горячими и тд. Не допускайте, чтобы дети питались остывшими блюдами.
- Подводя итоги рекомендациям Роспотребнадзора, становится понятным, что помимо качества продуктов и блюд стоит учитывать пожелания детей, их вкусовые предпочтения.
