Содержание
Иммунная активность задает тон нашей жизни, напрямую отражается на функционировании всех органов. Изюм способен усилить иммунитет, наполнить жизненными силами, поскольку является сокровищницей многих важных элементов. Калий благотворно отражается на работе почек и сердца. Магний, витамины B и A способствуют укреплению стеночек сосудов, снимают нервное напряжение. Антиоксиданты тормозят размножение, жизнедеятельность патогенных бактерий.
Полезные свойства
Характеристики сушеного винограда во многом отличаются от особенностей свежих ягодок. Он богат золой, никотиновой кислотой, углеводами и белками, витаминами B6 и B5, B1 и B2, K, C, A. Также своими целебными свойствами изюм обязан, входящими в состав:
- железу и фосфору;
- натрию и калию;
- магнию и кальцию;
- меди и селену.
Сухофрукты рекомендуются медиками для восстановления при истощениях, в период затяжных инфекционных заболеваний, для нормализации давления. Антиоксиданты способствую противостоянию свободным радикалам, провоцирующим рост и развитие злокачественных клеток. Пищевые волокна способствуют мягкой очистке кишечника от ядов, шлаков.
При соединении с некоторыми дарами природы целебные качества изюма возрастают. Так, отлично помогают проявлять лечебные свойства курага и инжир, орехи и чернослив, мед.
Когда смеси с изюмом особенно важны
Целебное лакомство — смесь для иммунитета из набора различных сухофруктов и медка – важно включать в питание:
- при быстрой утомляемости;
- при многократных, затяжных простудах;
- при частых головных недомоганиях;
- при депрессивном состоянии;
- при общей слабости.
Зачастую о сниженной иммунной активности свидетельствует шелушащаяся кожица, тусклый цвет волосяного покрова, трещинки на губах. По рекомендации врачей изюм в сочетании с разнообразными сухофруктами можно использовать с приписанными фармацевтическими препаратами.
Делаем укрепляющую пасту
Для приготовления витаминного состава нам понадобятся:
- 1 чашка орешков (грецких);
- 1 чашка кураги;
- 1 чашка изюма (лучше темных сортов);
- 1 чашка меда (желательно жидкого);
- 1 лимон (средний).
Курага с изюмом должны быть ополоснуты теплой водичкой, обсушены салфеткой. Орехи освободить от скорлупы и перегородок. Лимон потереть щеточкой, ошпарить. Подготовленные ингредиенты отблендерить или провернуть на мясорубке. Полученную аппетитную кашицу залить медком, тщательно перемешать деревянным пестиком.
Заметим, что такое сладкое чудо-лекарство с удовольствие употребляют даже капризные дети. Какая его схема приема? Взрослым медики рекомендуют 1 ст. ложку (без горки) 1-2 р./день. Важно принимать до принятия пищи – за 30-40 мнут. Деткам дозу уменьшить вдвое.
Готовим витаминный «коктейль»
Для укрепительно-восстанавливающих смесей важно подбирать качественные продукты. Прекрасно, если сухофрукты будут изготовлены самостоятельно. С изюмом отлично «уживаются» груши и сливы, яблоки, хурма, финики и пр.
Совершенно необременительно приготовить укрепляющее лекарство по такому рецепту:
- Отмерить изюма и кураги, орехов (грецких) и чернослива — по 0,5 кг.
- Обдать кипятком лимон (большой).
- Подготовить натуральный мед – 2 чашки. Он должен быть жидким.
Приготовление. Грецкий орех очистить от скорлупы, перегородок. Сухофрукты ополоснуть, просушить, измельчить. Лимон нарезать на части (произвольно), освободить от косточек. Все ингредиенты провернуть (1 раз) на мясорубке. Залить их медком. Употреблять 3 р./день по небольшой ложечке (5-7 г).
Вооружаемся целебным снадобьем
Укрепляющее снадобье можно слегка видоизменить. Целители рекомендуют для этого рецепта взять и светлый, и темный изюм – напополам. Дополнительно состав можно витаминизировать соком половинки небольшого лайма или лимона, ягодками брусники или клюквы, рябины, смородины, брусники.
Итак, для основного состава требуется запастись:
- фундуком – 200-210 г (можно смесь кешью, кедровыми орешками);
- тыквенными семечками (в сыром виде) – 20 г;
- подсолнечными ядрами – 25 г;
- изюмом – 220 г;
- черносливом – 110 г;
- курагой – 110 г;
- инжиром – 50 г;
- медом – 0,5 л.
Перемалываем все компоненты блендером (мясорубкой). Фундук можно побить молоточком (скалкой). Смешиваем подготовленный мед с ванилью и заливаем полученную запашистую смесь. Наилучшая тара для хранения укрепляющего снадобья – стеклянная (фарфоровая). Заметим, что впрок чудо-смесь готовить не стоит – целебных веществ больше находится в свежем продукте. Можно заменить инжир финиками, добавить цедру ошпаренного лимона, немного корицы.
Обратите внимание, что перед ночным отдыхом домашнее лекарство, вмещающее орехи и чернослив, лучше не употреблять – оно тяжеловато для переваривания.
Употребляем полезные салаты
Диетологи рекомендуют усиливать защитный механизм разнообразными свежими салатами, включающими изюм.
Салатик из сельдерея
Понадобится:
- изюм — 0,5 чашки,
- корешок сельдерея – 1 шт.;
- яблоки – 2 шт. (красное и зеленое);
- оливковое маслице – 2 ч. ложечки;
- грецкие орехи – горсточка.
- сок из четвертинки лимона.
Изюм залить горячей водой (не кипятком). Подержать 10-12 минут, слить воду. Выложить на салфетку для просушки. Яблочки и сельдерей потереть на терке. Смешать компоненты, выложить в салатник. Сбрызнуть оливковым маслицем и лимонным соком. Сверху украсить орешками.
Салатик из кольраби
Необходимо подготовить:
- изюм – 1/3 стакана;
- кольраби – 1 кочан;
- морковь – 1 шт.;
- яблоко (зеленое) – 1 шт.;
- сливки (лучше домашние) – 150 мл;
- сок из лимона – 2 ст. ложки;
- французскую горчицу – 1 ст. ложку.
Кольраби, морковку и яблоко натереть на терке (крупной). Добавить к смеси с изюм. Сливки хорошенько взбить, соединить с горчицей, соком лимона, полить салат.
Поддерживайте высокий уровень иммунной защиты — чаще радуйте себя и близких сухофруктами.